6月29日　あんず

私の実家で収穫したあんず。
軽い気持ちで初日に2ｋｇほどもらってきました。
さあどう料理しましょう？

まずはネットで情報収集。

そんなわけで、まず作ったのが、あんず・焼酎・氷砂糖でお気軽にできるあんず酒♪
３ヵ月後には琥珀色の立派なお酒。
１年熟成させれば２度おいしい♪♪
・・・・・と、出来上がりをさも楽しみにしている風の私ですが、実はお酒は弱いんです。ハイ。

あんずの定番と言えばやっぱりジャムです。
コップテストもクリアしてチョット硬めな仕上がりでした。
翌朝、早速パンにつけて食べました。
甘酸っぱいあんずの味、サイコー

　翌日、また実家からあんずを貰いました。
結果・・残り約1.2ｋｇのあんずとあんずの種はどうしようかなあ！？と嬉しい悩み・・・・
干しあんず、杏仁豆腐、シロップ漬け、杏仁酒、あんずジャムのババロア
あんずジャムのロールケーキ・・・・etc
しばらく、私の中であんずがマイブームです。